Les Catalans

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Pintade au vin de Maury (600gr)

La pintade est l'une des viandes les plus maigres, avec seulement 150 calories pour 100 grammes ! Sa chair ferme mais goûteuse est recherchée. Comme toutes les volailles, la pintade se cuisine sous de nombreuses formes ! Ici au vin de Maury .

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Ingredients :Cuisses de pintade 50%, Oignons, Carottes, Maury 1%, vin blanc, concentré de tomate, beurre, ail, bouillon de boeuf et volaille, cognac,Crême fraèche, piment, sel, poivre, amidon.

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